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Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	12/05/1995	
Data da última atualização: 	12/07/2011	
Autoria: 	NOGUEIRA, J. N.	
Título: 	Contribuição ao estudo da influência de alguns métodos de processamento nas propriedades organoléticas da maçã (Malus sylvestris,Mill) em pedaços.	
Ano de publicação: 	1971	
Fonte/Imprenta: 	Piracicaba: USP, 1971.	
Páginas: 	102p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertacao Mestrado.	
Palavras-Chave: 	ESALQ.	
Thesagro: 	Indústria; Maçã; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (5711-1) - ADD - TS - -- - 00098 -  - 1971.00098 - DIS